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鸡怎么炖好吃

  1、土豆和鸡肉一起炖好吃。

  2、准备材料:鸡块500克、土豆1个、水1升、食用油5毫升、姜丝10克、料酒10克、生抽3克、蚝油3克、盐2克、白砂糖3克、葱花适量;

  3、首先将土豆削皮切滚刀;

  4、倒入清水,鸡块,放入姜、料酒,焯水去腥去血沫;倒入食用油,姜丝,大火爆香;

  5、放入鸡块,大火翻炒均匀;放入生抽、蚝油、料酒,翻炒均匀;倒入土豆,加水;

  6、放入盐、白砂糖,翻炒均匀;大火煮沸转小火,炖至食物软烂,大火收汁;最后出锅撒上葱花即可食用。